Si tratta di un link, e come tale non presenta grosse differenze, bisogna specificare la propria mailbox preceduta dall'attributo mailto:.
questo un esempio:

<a href="mailto:vostro_nome@vostro_server.it">clicca qui per lasciarmi un messaggio</a>

Al posto della scritta clicca qui per lasciarmi un messaggio si può inserire una piccola immagine che rappresenti la mailbox o qualsiasi altra cosa, esattamente come ho fatto io nella riga sotto.

E' anche possibile fare in modo che la mail rechi il soggetto inserendo:

?subject=QUELLO CHE VOLETE.
In questo modo:

<a href="mailto:tuo_nome@tuo_server.it?subject=dal sito di Web-Link.it">clicca qui per lasciarmi un messaggio</a>

Prova invio mail con soggetto

o anche avere più di un solo destinatario:
<a href="mailto:tuo_nome@tuo_server.it?cc=ind1@server.com;ind_1@server.com;ind_2@server.com;ind_3@server.com">clicca qui per lasciare un messaggio a me e ad altri destinatari</a>

Prova invio mail a più destinatari

Ovviamente dovrete sostituire il soggetto e gli indirizzi adoperati nell'esempio con i reali dati a vostra disposizione.